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某丁坐長程車晚餐還沒得吃,甚是可憐;我望著冰箱堆積如山的食材,決定煮一頓豐盛晚餐來替他接接風。
煮白米飯的過程這邊不贅述 XD
香腸用水煮熟後撈起,再將兩顆大蒜切成大丁 (此丁非彼丁),一起放入平底鍋油煎。
之前在賣場買的熟食秋刀魚,沒吃完冷凍著,拿出來稍微解凍,切一點青蔥後,放入電鍋一同加熱。
小白菜切好洗過,大蒜末、香菇切丁先爆香,再與小白菜炒過。
火鍋用的五花肉片,以米酒、鹽、醬油稍微醃過後,下鍋炒熟後,倒掉多餘的油水,再與洋蔥切片一同熱炒。
噹啷!煮完擺出來以後,還真的有小小的成就感哩!重點是,並不會非常難吃啊...(淚)
以上流程完全沒有任何依據,若有大廚看到不妥處,歡迎隋時指正~~~
2008.12.15
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